Basic HTML Version
Ut ‘e panne fan…..Mieke Bekhof
Leuk idee om “Ut ‘e panne fan” een plaats te geven in
de Havensbank.
Hierbij mijn verhaal uit de tijd dat ik nog thuis
woonde.
STIP IN ’T GAT
Mijn ouders afkomstig uit Drenthe en Overijsel
hadden het vroeger als er over eten gepraat werd
vaak over Stip in ’t gat. Wij als kinderen wisten niet
wat dat precies was.
Dat het met eten te maken dat hadden we al
begrepen, want als ma een dagje uitging, wat zelden
gebeurde, moest pa maar stip in ’t gat maken werd er
gezegd.
Of dat ook gebeurde, dat vertelt het verhaal niet.
Een bijzondere naam, ook een bijzonder gerecht?
Nou dat het niet een culinair genot was leek wel
duidelijk, wel eenvoudig te bereiden en voedzaam,
dat wel. Wat zou het dan wel zijn?
In Friesland hebben ze geloof ik ook wel zoiets,
hoewel ondergetekende dat nog nooit heeft
gebrouwen. Zoiets als potstro.
In elk geval is het een gerecht van melk c.q.
karnemelk, boekweitenmeel en spek, blokjes of
plakjes spek of reuzel dat uitgebakken wordt. Dat
vocht noemt men STIP.
Het begin van de naam is er dus. Het brouwsel van
melk en meel blijkt erg stijf te worden zodat het te
snijden valt. In het midden van dit stugge gerecht
werd een kuiltje gemaakt,een gat, en daar komt het
spekvet in. En dan zijn we er. De STIP KOMT IN ’T
GAT.
Dus mannen,als de vrouw eens een dagje er tussenuit
is probeer het eens.
Gemakkelijk en naar men zegt “Heerlijk”
Eet smakelijk!
De earste resepten mei in moai ferhaal dêrefter
komme al binnen.
Ha jo ek in resept mei herinnerings en hoe as it
rûchwei makke is (it komt net op in gram fan dit as in
snúfke fan dat, as dat it al as net wat sâlt brûke kin),
dan kinne jo dat stjoere nei:
havensbank@gmail.com
mar fansels mei it ek op in briefke ynlevere wurde op
it redaksje-adres.
Scholenbouw Wergea
Geachte bewoner(s),
In navolging op de reeds gehouden
informatiebijeenkomsten in het kader van
scholenbouw Wergea en de tijdelijke huisvesting
willen wij u informeren over de realisatie van de
tijdelijke huisvesting.
Door middel van dit schrijven willen wij u op de
hoogte brengen van de werkzaamheden, welke op
korte termijn gaan starten en het verloop hiervan.
De Meeuw Oirschot BV realiseert de tijdelijke
huisvesting voor de OBS Twamêster op de locatie B.K.
van de Bergstjitte in Wergea.
Vanaf maandag 18 februari 2013 dient rekening
gehouden te worden met de start van de
werkzaamheden aan het terrein. Vervolgens wordt de
tijdelijke huisvesting geleverd en gemonteerd.
Gedurende de werkzaamheden wordt er zorg voor
gedragen dat de woningen aan de B.K. van de
Bergstrjitte 1 en 1a continue, hetzij via de huidige of
via de tijdelijke ontsluiting, bereikbaar blijven. Naar
verwachting nemen deze werkzaamheden circa vijf
weken in beslag. De tijdelijke huisvesting blijft staan
tot en met de oplevering van de nieuwbouw.
De werkzaamheden kunnen mogelijk enig ongemak
en hinder met zich meebrengen. De Meeuw Oirschot
BV doet al het mogelijke om de overlast te beperken
en de veiligheid te bewaken. De werkuren De Meeuw
Oirschot BV zijn van maandag t/m vrijdag van 07.00
uur tot 17.00 uur.
Via de OBS Twamêster worden de ouders
geïnformeerd over het gevolg van de werkzaamheden
voor het halen en brengen van de kinderen.
Wij vertrouwen erop u hiermee naar behoren
geïnformeerd te hebben en vragen om uw
medewerking en begrip.
Met vriendelijke groet,
LindHorst huisvestingsadviseurs bv,
Rick van Essen
Projectmanager
5